"こころ"と"からだ"を使って、みんなが笑顔になれる場所
大切にしている６つのこと。
無農薬
安心安全「美味しい」
野菜本来の味と香りと栄養価、生命力を
最大限に引き出す栽培方法に取り組んでいます。露地栽培で育てた旬の野菜たち
を安心して食べて頂けるよう、農薬や化学肥料を使わず、大切に育てています。
種
自然な「種」
遺伝子組み換え作物やF1(１代交配種)等の、不自然なものは一切 使用しません。
長い年月をかけ日本の風土に淘汰された
在来種、固定種、自家採種、命のある自然な種から 心をこめて育てています。
土
生命力のある「土」
ご縁を頂いた地は、すばらしく豊かな土
でした。その恩恵を維持するために、
植物発酵液や薬草酒、植物の生命体に必要な必須微量元素、好気性微生物土壌改良資材などの自然の力を借りて、専門家と丁寧に土づくりをしています。
野草
野草の知恵
主役は、野菜たちだけではありません。私たちの身近にある生命力の高い野草。
古来より伝わる野草の活用法と可能性を、現代にアレンジしてお伝えしています。日々、野草の研究をしています。
感謝
万物への感謝
私たちは自然とともにあり、万物によって"生かされている"存在であることを忘れず、感謝の心をもって 仲間と土と植物と向き合うことを大切にしています。
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学ぶ
YASOUEN楽校
畑が"教室"。野草が"先生"。
子どもから大人まで、野草の先生たちから"生きる知恵"を楽しく学べる場です。見る,嗅ぐ,聴く, 触れる, 食べる,感じる, 心と体 すべてを使って学びます。
野草縁の畑は、
私たちが大切に育んでいます。
Miki
マクロビオティック・ライフ・アドバイザー
野草料理研究家 自然美容研究家
心身ハニーセラピスト
国際NGO法人YASOUEN 代表
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森 昭彦 Akihiko Mori
生態研究家 自然写真家
サイエンスジャーナリスト
国際NGO法人YASOUEN副代表
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東 昭史 Akihito Azuma
フラワーエッセンス研究家
植物療法研究家
国際NGO法人YASOUEN 理事
山下智道 Tomomichi Yamashita
野草研究家
海藻研究家
国際NGO法人YASOUEN 理事
私たちの想い
野草縁の畑は、埼玉県鶴ヶ島市にあります。
土地と自然をつなぎ、自然と人をつなぐ場が
YASOUEN FARMー野草縁の畑ーです。
私たちの大切な心と体を育む "食"。
心と体の健康に"自然な食べもの"が必要です。
私たちは、野菜や野草たちから
目に見える"栄養"だけをいただくのではなく
植物に宿る"命"をいただいています。
自然に感謝し、自然を愛する心をもって
人や植物にやさしく、環境を汚さない方法で
野菜や野草の"命"を大切に育てています。
野菜や野草の本当の美味しさ、
その生命力あふれるエネルギーを
知っていただきたいと思っています。
一人でも多くの人が
笑顔で幸せになりますように。
国際NGO法人 YASOUEN
YASOUEN FARM-野草縁の畑-
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