安心安全「美味しい」

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野菜本来の味と香りと栄養価、生命力を

最大限に引き出す栽培方法に取り組んでいます。露地栽培で育てた旬の野菜たち

を安心して食べて頂けるよう、農薬や化学肥料を使わず、大切に育てています。

自然な「種」

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遺伝子組み換え作物やF1(１代交配種)等の、不自然なものは一切 使用しません。

長い年月をかけ日本の風土に淘汰された

在来種、固定種、自家採種、命のある自然な種から 心をこめて育てています。

生命力のある「土」

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ご縁を頂いた地は、すばらしく豊かな土

でした。その恩恵を維持するために、

植物発酵液や薬草酒、植物の生命体に必要な必須微量元素、好気性微生物土壌改良資材などの自然の力を借りて、専門家と丁寧に土づくりをしています。

野草の知恵

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主役は、野菜たちだけではありません。私たちの身近にある生命力の高い野草。

古来より伝わる野草の活用法と可能性を、現代にアレンジしてお伝えしています。日々、野草の研究をしています。

万物への感謝

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私たちは自然とともにあり、万物によって"生かされている"存在であることを忘れず、感謝の心をもって 仲間と土と植物と向き合うことを大切にしています。

YASOUEN楽校 

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畑が"教室"。野草が"先生"。

子どもから大人まで、野草の先生たちから"生きる知恵"を楽しく学べる場です。見る,嗅ぐ,聴く, 触れる, 食べる,感じる, 心と体 すべてを使って学びます。